Neue Bundesgesetze sollen die Kennzeichnung von Lebensmitteln klarer gestalten

von: Jim Vasil

Gepostet: 22. Mai 2023 / 18:04 Uhr EDT

Aktualisiert: 22. Mai 2023 / 18:04 Uhr EDT

PARAMUS, NJ (PIX11) – Niemand findet gerne abgelaufene Lebensmittel in seinem Kühlschrank.

„Was das Verfallsdatum bedeutet und was ‚Verbrauch bis‘ bedeutet“, sagte Joanna Moreno aus Rutherford. „Es ist ein wenig verwirrend.“

Aber für manche kann es so aussehen, als wäre Frische ein Spiel der Semantik. Wir sehen Etiketten wie „Verwenden bis“, „Genießen bis“ und „Verkaufen bis“, um nur einige zu nennen. Außerhalb der Babynahrung gibt es keine bundesstaatliche Regelung zur Kennzeichnung von Lebensmitteldaten. Käufer wie Moreno würden sich über eine Veränderung freuen.

„Das wäre fantastisch“, sagte Moreno. „Weniger Verwirrung für alle.“

Der Kongressabgeordnete Josh Jottheimer (D-NJ, 5. Bezirk) gab am Montag bei Stew Leonard's in Paramus, New Jersey, bekannt, dass er ein parteiübergreifendes Gesetz namens „Food Date Labeling Act“ unterstützt, das ein leicht verständliches, landesweit einheitliches System zur Kennzeichnung von Lebensmitteldaten schaffen würde. von Experten erstellt.

„Die Gesetzgebung ermöglicht es auch, die Lebensmittel nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums weiterzuverkaufen oder zu spenden, um dazu beizutragen, dass die Lebensmittel besser diejenigen erreichen, die sie am meisten benötigen“, sagte Gottheimer. „Lassen Sie uns etwas Konstanz dahinterstecken. Lassen Sie uns einige Standards festlegen.“

Laut Feeding America werden jedes Jahr fast 120 Milliarden Pfund Lebensmittel verschwendet, was sich negativ auf die Geschäfte, die Umwelt und diejenigen auswirkt, die unter Ernährungsunsicherheit leiden.

„Alles, was wir tun, garantiert Frische“, sagte Barbara Bucknam, Frischeologin für alle sieben Stew Leonard's-Standorte.

Sie führt Kontrollen und Tests aller Produkte durch, die in ihre Geschäfte kommen, und meint, die Etiketten müssten klarer sein.

„Viele dieser Datteln werden von Unternehmen aus Frischegründen hergestellt“, sagte Bucknam. „Es geht nicht wirklich um die Lebensmittelsicherheit.“

Viele von uns haben die Angewohnheit, einfach auf das Datum auf der Verpackung, dem Aufkleber oder dem Etikett zu schauen und es sofort in den Müll zu werfen, selbst wenn das Produkt vollkommen in Ordnung zu sein scheint.

Lebensmittelexperten sagten, das sei eine schlechte Angewohnheit, an der wir arbeiten müssen. Tatsächlich gibt es viele schlechte Gewohnheiten, an denen Verbraucher arbeiten können.

„Sie müssen innerhalb weniger Tage kaufen, was Sie verwenden möchten“, sagte Bucknam. „Stellen Sie auch sicher, dass Sie richtig damit umgehen. Sie müssen es in die Kühlboxen bringen, Sie müssen sicherstellen, dass es geschützt und abgedeckt ist und dass Sie richtig damit umgehen.“

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